让食品安全“民心工程”利民惠民 ——访福建省工商局局长叶木凯

让食品安全“民心工程”利民惠民

——访福建省工商局局长叶木凯

如何实现流通环节食品质量的溯源监管，确保食品消费安全，是摆在工商机关面前的一个重要课题。记者近日在福建省采访时，福建省工商局局长叶木凯给出答案。

构建可追溯管理体系示范点

“流通环节食品安全监管是《食品安全法》赋予工商机关的一项重要职能，更是一项重要的‘民心工程’。今年，福建省委、省政府将建设食品质量可追溯体系列入为民办实事项目。构建流通环节食品质量可追溯管理体系，实现食品质量溯源监管，是让这项‘民心工程’利民、惠民的关键。”福建省工商局局长叶木凯坚定地说。

叶木凯告诉记者，去年，福建省工商局在全省择优选择202家大中型超市、食品批发企业，作为“流通环节食品质量可追溯管理体系示范点”建设单位。目前，全省验收合格的示范点有105家，覆盖了全省96个县（市、区）。全省实现了食品经营电子台账管理，工商机关对近62万个品种批次的食品进行了进货查验，食品经营者诚信经营水平得以提升。

完善食品流通监管制度

叶木凯说：“构建流通环节食品质量可追溯管理体系是健全完善食品流通监管制度体系的关键，是构建食品流通监管信息化保障体系以及提升食品监管队伍业务素质的基础。”他进一步解释说，《食品安全法》施行以来，福建省工商局结合本省实际，先后制定下发了全省工商系统统一适用的职责分工、分类许可、数据报备等十项食品监管制度，构建“一法一条例两办法八制度十规范”的监管制度体系，切实提高食品安全监管的制度化、规范化、程序化、法治化水平。

“比如持续推行食品批发企业电子台账管理制度，这项工作要求全省食品批发企业实施电子台账管理，将食品质量合格证明扫描归档，打印提供格式规范的电子供货凭证，并随货备查。”叶木凯耐心地对记者介绍。据了解，为推进这项工作的顺利开展，福建省工商机关为基层工商所配置了1000套移动巡查设备，提高监管能力。目前，全省有6242家食品批发企业达到省局提出的电子台账管理“全覆盖、全运行”标准与要求。食品流通监管系统已录入766.48万个品种批次的食品安全数据，应用食品流通监管系统巡查经营户51.97万户。