维护食品安全不能止于“追溯秤”

2013-12-05 14:14? 杨飞?来源：人民公安报责任编辑：林锦我来说两句

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据报道，11月28日，工作人员在广西壮族自治区南宁市一家农贸市场手把手教经营户使用“追溯秤”：称肉后，它将打印一张小票，据此可查肉的“来龙去脉”。

食品安全是一个老生常谈的话题，虽然国家不断加大监管力度，但各地食品安全事故依旧屡见不鲜。正是从维护消费者的“舌尖安全”角度出发，南宁市相关部门于农贸市场、连锁超市免费配置“追溯秤”系统，自动检测肉制品的质量安全，这种决心值得我们肯定。但我们也要清楚，“追溯秤”系统虽然有助于维护食品安全，但解决食品质量安全问题绝不能仅仅依赖一套未成熟的“追溯秤”系统。毕竟食品安全离不开执法部门的有效监管，只有充分完善食品安全监管制度、健全食品安全监管体系、加大食品安全执法力度，对食品安全监管做到制度化、常态化，才能真正维护我们的“舌尖安全”，守住食品领域的一方净土。

(西安工业大学党委宣传部杨飞)

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