泉州“1+3+4”模式助力网络餐饮服务食品安全监管

拓展四种模式，开创协同监管“新局面”

2018年，泉州市市场监督管理局组织两期网络订餐“咱厝人 查厨房”网络视频直播突击检查活动，回应消费者关心的食品安全问题，并在网络订餐平台APP页面宣传网络食品安全法律法规，点击量达9.97万次，此外，在12331主题宣传日和食品安全宣传周，泉州市市场监督管理局组织外卖平台主要负责人向全市网络订餐从业者发出倡议，推动行业健康发展。

在多样化宣传的同时，进行常态化抽检。2017年，泉州市在省内率先开展网络餐饮服务监督抽检工作，2018年加大抽检力度，由前一年的70批次579项次增加到354批次2973项次，抽检结果全部合格，有效地保障了泉州市网络餐饮服务食品安全。

为了更好地展开监管，泉州市市场监督管理局还推行了智慧化监测，紧密结合“互联网+”监管大数据应用技术开展智慧监管，从网页端监管覆盖向全网监管过渡，从面上撒网监管向精准布防监管过渡，从提升公示率向提升合规率过渡。2018年以来，累计监测251509家次，监测违规商户累计18157家次，整改违规商户6058家次，下架4189家次。目前，全网公示率98.69%，合规率95.23%。

近日，网络订餐食安封签项目被纳入2019年泉州市委市政府为民办实事项目，泉州市市场监督管理局相关负责人表示，将进行规范化管理，按照“政府引导、部门推动、企业自律、社会共治”的思路，通过政府引导推广食安封签，让外卖餐饮企业和消费者认识、认可食安封签在保障外卖食品安全方面的作用，实现企业从被动实施食安封签向主动印制使用转变，从而推动形成网络订餐市场监管的长效机制，保障行业有序健康发展。